Lasanha de carne moída

Ingredientes

1 kg de carne moída

2 cebolas

4 dentes de alho

1 lata de tomate pelato

½ litro de leite

3 colheres de manteiga

3 colheres de farinha de trigo

1 pacote (500 gr) massa lasanha Massita 

650 gr de queijo mussarela

Para o recheio, refogue a cebola e o alho com meia colher de manteiga e um fio azeite.

Quando começar a dourar refogue a carne moída (já temperada com sal e pimenta do reino)

de modo que fique bem soltinha.

Junte a lata de tomate na panela e deixe cozinhar desmanchando o tomate.  

Acerta o sal/pimenta.

Para o molho bechamel, em um panela derreta a manteiga e misture a farinha de trigo mexendo sem  parar até ficar um creme. Adicione aos poucos o leite. Nunca pare de mexer até ficar no ponto “nape”, cremoso.

Acrescente sal a gosto e uma pitada de noz moscada.

No fundo de um refratário despeje uma concha de molho, eu não coloco a carne, somente o molho vermelho. Em seguida uma camada de massa, molho de carne. Depois Massa, molho bechamel e queijo mussarela. Massa molho de carne. Massa molho de carne molho bechamel e queijo mussarela e coloque no forno por mais ou menos 50 minutos a 180 graus.

Essa foi a primeira lasanha que eu fiz sozinha, todos amaram!

Dica: Carpaccio pronto

Eu já estava namorando no supermercado algum tempo, quando resolvi testar o Carpaccio congelado. Já vem com molho pronto, só precisa ralar um bom queijo e servir com torradinhas. Se preferir adicione rúcula.

Ja comprei de outra marca que não lembro o nome, mas vem "angus" bem grande na embalagem, também é muito bom.

Uma delicia... leve, prático e refinado!Sou suspeita a falar pois  eu amo!

No Angeloni

Frango ao molho de nata e vinho

Sempre que resolvermos fazer uma jantinha de ultima hora, essa massa com frango é a salvação! Rápido, pratico e delicioso!

Frango ao molho de nata e vinho.

1 pacote de macarrão 500g

1 pote de nata

1 kg de peito de frango

1 copo de vinho ( tinto ou branco,tanto faz)

1 Cebola grande

Cebolinha verde, salsinha.

Sal, Pimenta e 1 Limão para temperar;

Cortar o frango em cubos, temperar com sal e pimenta a gosto e com suco de 1 limão. Reserve.

Picar a cebola bem miudinha. Coloque a cebola e o frango em uma panela antiaderente já aquecida com um pouco de azeite de oliva.

Deixe refogando em fogo médio-alto, mexendo bem para não grudar no fundo. Vai soltar bastante água durante o processo. Deixe a água secar para o frango ficar douradinho.

Assim que a água secar coloque o copo de vinho e deixe reduzir um pouco. Acrescente a nata, quando começar a ferver desligue. Misture a massa ao molho e decore com cebolinha verde e salsinha.

*Não achei nenhuma foto do prato, assim que eu tiver coloco aqui! ihihhi

Beijos,

M.R.