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sexta-feira, 5 de julho de 2013

Bolo de Kit Kat

Para começar as comemorações de aniver da querida amiga Dida, bolo de Kit Kat!

Ingredientes;
1 massa nega maluca Dr. Oetker
12 Kit Kat (depende do tamanho da forma)
2 Barras de chocolate ao leite
1 Creme de leite (sem soro)
2 Caixas de morango
1 Nata
Açúcar

Para a massa uso a pronta da Dr. Oetker, já vem com cobertura e é super fofinha.
Fazer conforme instruções do rótulo.
Cobertura
Derreter as barras de chocolate no microondas (ir pausando pra não passar do ponto) e misturar com creme de leite até fica homogêneo.

Disponha os tabletes de Kit Kat na lateral do bolo. Não precisa por fita p segurar o Kit Kat ficam bem firmes (colam na cobertura), mais acho que fica super fofo.

A Nata fica a seu critério, eu já fiz com e sem e as duas ficam ótimas, a nata não deixa ficar tão doce!
Bater a nata com açúcar até ficar em ponto de chantilly e colocar por cima da cobertura de chocolate.

*Importante: esperar esfriar bem a cobertura para colocar os kit kat´s, se não eles ficam moles!

quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Bolo da Mamãe - Chocolate com Marshmaloow


Massa:
3 xícaras de trigo
1 xícara de Nescau
2 xícaras de  açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite morno
3 ovos inteiros
1 colher de fermento em pó

Modo de Fazer: Misturar o trigo, o nescau, o açúcar em um refratário, acrescentar o óleo e em seguida o leite, depois os ovos , misturar até ficar homogêneo e por ultimo acrescente o fermento em pó.

Faça duas massas iguais.
Forma: Redonda ou retangular média.
Forno 220 graus em média 40 min. cada massa. (Faça o teste do garfo que é mais seguro)

Recheio:
1 creme de leite sem soro ( Nestlé)
1 lata de leite condensado cozido* (Nestlé)
1 colher de sopa de emustab (emustab é uma mistura pra dar liga em sorvete)
1 colher de sopa de gelatina sem sabor diluida
Bater todos os ingredientes até ficar um creme bege. Deixar na geladeira por uma hora .
*cozinhar a lata de leite condensado na panela de pressão.


Cobertura
1 lata de leite condensado
2 colheres de nescau
1 colher de margarina
Coloque leite condensado  na panela com o nescau e a margarina  e mexer ate ficar ao ponto de brigadeiro, não precisa endurecer muito.

Montagem do Bolo:
Coloque uma massa no prato de bolo, coloque o recheio, após coloque a outra massa em cima.
Cubra com o brigadeiro mole, deixe esfriar e salpique com raspas de chocolate.

As fotos ainda estão amadoras, prometo melhora-las.