Eu ja amo risoto, com esse friozinho então, torna-se quase indispensável.
Esse fiz no último sábado para acompanhar o jogo do Brasil...
Ingredientes (serve aproximadamente 12 pessoas)
1 kg de arroz arbóreo
4 linguiças
2 cebolas
1 alho póro
2 latas de tomate pelato
2 caldos de legumes
1 lata de cerveja
2 colheres de manteiga
2 colheres de Nata
1 Colher de pimenta calabresa
1 maço de cebolinha verde picado
Sal e pimenta a gosto.
Frite a linguiça picada em uma panela antiaderente e reserve.
Doure a cebola e o alho poro na manteiga. Acrescente todo arroz e misture bem.
Coloque a cerveja e deixe secar. Dissolva o caldo em água fervente. Acrescente aos poucos o caldo e mexa sem parar. Coloque a pimenta calabresa. Adicione os tomates junto com o molho que vem na lata. Junte as linguiças que estavam reservadas. Eu sempre vou experimentando pra saber o ponto do arroz. Finalize com a nata, cebolinha verde e se necessário corrija o sal.
Também sou super fã de risotos, nunca fiz com cerveja, vou experimentar. Adorei ficou bem cremoso como gosto. Deliciosa sua receita. Beijinhos
ResponderExcluirGente do céu, não da pra vir aqui não, é muita tentação...kakakaka
ResponderExcluirMenina, parece uma delíciaaaaa e como rende não?! Se eu cortar os ingredimentes e fazer a metade para 6 fica bom será?!
Que menina prendada você... =)
Beijinhos!
http://laresmeraldafeliz.blogspot.com.br/
Sim!!! Faz a metade.. eu fiz exageradamente pq tinha muita gente la em casa pra ver o jogo.. mas normalmente faço meia receita sim!! E se quiser fazer com frango por exemplo fica bom tb!
ExcluirEu tentoo!!
bjsssss ate maiss vizinha haha
Que delicia!!! Qualquer dia desse irei tentar, sempre acho bem difícil fazer risoto..rsrs
ResponderExcluirBeijinhos ♥
Oii!
ResponderExcluirConheci o seu blog hoje e fiquei com água na boca :)
Beijos
http://decorandoetal.blogspot.com.br/