Panquecas

Uma das minhas comidas preferidas, é  super leve e divertida de fazer!

Ingredientes para massa (rende +- 10 discos)

1 ovo

1 xícara de leite

1 xícara de farinha de trigo

1 pitada de sal

1 colher de sopa de óleo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

Unte uma frigideira antiaderente e aqueça bem. Com auxilio de uma concha despeje a massa, vire-a até que a mesma esteja assada.

Para o recheio use seu gosto e sua criatividade, costumo fazer carne moída refogada, frango desfiado e brócolis com requeijão. Se preferir coloque em um refratário, cubra com um pouco do molho, coloque queijo e leva ao forno pra gratinar.

 

Para servir de entrada ou de uma forma diferente, trouxinhas de massa de panqueca:

Essa trouxinha é super fácil de fazer, mas tem que fazer um disco um pouco maior para poder fechar. Ainda com a massa quente eu coloco o recheio bem no centro e fecho com a ponta dos dedos pressionando pra “colar”. Para amarrar uso uma cebolinha verde.. com cuidado pra não rasgar.

Espero que gostem!

Frango com Aspargos

Essa receita é super fácil, apesar de ser chatinho desfiar o frango vale a pena! A Mila L. levou nas nossas jantinhas quinzenais e não faltaram elogios.

3 peitos de frango

2 caldos knor de frango

1 cebola

3 dentes de alho

Colocar tudo para cozinhar com água. Depois de cozido, desfie e reserve.

1 pacote de creme de cebola

1 vidro de aspargos

1 colher de manteiga

1 colher de trigo

1/2 litro de leite

1 creme de leite

1 copo de requeijão

queijo mussarela a goto

Coloque a manteiga numa panela e despeje o creme de cebola e o trigo. Deixe dourar. Acrescente o leite, o vidro de aspargos picados e o creme de leite e mexa até engrossar. Junte o frango e acerte o sal. Passe o requeijão em um pirex, coloque o frango e cubra com o queijo.