segunda-feira, 30 de junho de 2014

Risoto de Linguiça

Eu ja amo risoto, com esse friozinho então, torna-se quase indispensável.

Esse fiz no último sábado para acompanhar o jogo do Brasil...

Ingredientes (serve aproximadamente 12 pessoas)
1 kg de arroz arbóreo
4 linguiças
2 cebolas
1 alho póro
2 latas de tomate pelato
2 caldos de legumes
1 lata de cerveja
2 colheres de manteiga
2 colheres de Nata
1 Colher de pimenta calabresa
1 maço de cebolinha verde picado
Sal e pimenta a gosto.

Frite a linguiça picada em uma panela antiaderente e reserve.
Doure a cebola e o alho poro na manteiga. Acrescente todo arroz e misture bem.
Coloque a cerveja e deixe secar. Dissolva o caldo em água fervente. Acrescente aos poucos o caldo e mexa sem parar. Coloque a pimenta calabresa. Adicione os tomates junto com o molho que vem na lata. Junte as linguiças que estavam reservadas. Eu sempre vou experimentando pra saber o ponto do arroz. Finalize com a nata, cebolinha verde e se necessário corrija o sal.



5 comentários:

  1. Também sou super fã de risotos, nunca fiz com cerveja, vou experimentar. Adorei ficou bem cremoso como gosto. Deliciosa sua receita. Beijinhos

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  2. Gente do céu, não da pra vir aqui não, é muita tentação...kakakaka
    Menina, parece uma delíciaaaaa e como rende não?! Se eu cortar os ingredimentes e fazer a metade para 6 fica bom será?!
    Que menina prendada você... =)

    Beijinhos!

    http://laresmeraldafeliz.blogspot.com.br/

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    Respostas
    1. Sim!!! Faz a metade.. eu fiz exageradamente pq tinha muita gente la em casa pra ver o jogo.. mas normalmente faço meia receita sim!! E se quiser fazer com frango por exemplo fica bom tb!
      Eu tentoo!!
      bjsssss ate maiss vizinha haha

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  3. Que delicia!!! Qualquer dia desse irei tentar, sempre acho bem difícil fazer risoto..rsrs

    Beijinhos ♥

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  4. Oii!
    Conheci o seu blog hoje e fiquei com água na boca :)
    Beijos

    http://decorandoetal.blogspot.com.br/

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