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quinta-feira, 26 de junho de 2014

Lasanha de carne moída



Ingredientes
1 kg de carne moída
2 cebolas
4 dentes de alho
1 lata de tomate pelato
½ litro de leite
3 colheres de manteiga
3 colheres de farinha de trigo
1 pacote (500 gr) massa lasanha Massita 
650 gr de queijo mussarela

Para o recheio, refogue a cebola e o alho com meia colher de manteiga e um fio azeite.
Quando começar a dourar refogue a carne moída (já temperada com sal e pimenta do reino)
de modo que fique bem soltinha.
Junte a lata de tomate na panela e deixe cozinhar desmanchando o tomate.  
Acerta o sal/pimenta.

Para o molho bechamel, em um panela derreta a manteiga e misture a farinha de trigo mexendo sem  parar até ficar um creme. Adicione aos poucos o leite. Nunca pare de mexer até ficar no ponto “nape”, cremoso.
Acrescente sal a gosto e uma pitada de noz moscada.

No fundo de um refratário despeje uma concha de molho, eu não coloco a carne, somente o molho vermelho. Em seguida uma camada de massa, molho de carne. Depois Massa, molho bechamel e queijo mussarela. Massa molho de carne. Massa molho de carne molho bechamel e queijo mussarela e coloque no forno por mais ou menos 50 minutos a 180 graus.

Essa foi a primeira lasanha que eu fiz sozinha, todos amaram!