Mignon ao molho de gorgonzola

Receita super prática que amo.... Desta vez fiz mignon em tiras pra servir com mais molho e comer com massa. Mas essa receitinha fica perfeita fazendo em medalhões... e quem sabe para servir no dia dos namorados para o amado!

Imagem do Google

2 kg de mignon em tiras

½ tablete de manteiga (uso com sal)

1 lata de nata fresca

1 pote de requeijão

1 triângulo de gorgonzola (não sei quantas gramas vem)

Sal e pimenta a gosto.

Temperar o mignon com sal pimenta. Em uma panela antiaderente frite-os na manteiga.

Assim que tiver no ponto desejado corte o gorgonzola e misture bem ao caldinho que saiu da carne. Quando estiver bem misturados acrescentes a nata e o requeijão. Se você achar que  o molho ficou muito liquido, acrescente 1 colherzinha de farinha de trigo e misture bem pra não empelotar.

Se for fazer em medalhões é melhor depois que ele estiver no ponto desejado tirar da panela, reservar e fazer o molho na mesma panela (sem lavar), pra não perder o ponto.

 

 * em tiras também fica bom fazer para servir de entrada com torradinhas!